Regionalität, Qualität und echter Geschmack - dafür stehen wir.

In unserer eigenen Fleischerei in Bremen Walle verarbeiten wir regionales Fleisch mit höchstem Anspruch an Frsiche und Handwerkskunst. Wir kenne unserer Bauern seit mehr als 2 Jahrzehnten und setzen auf kurze Wege und eine enge Zusammenarbeit viel Wert - sowohl beim Fleisch als auch bei Obst und Gemüse.

Mit unserem Restaurant gehen wir noch einen Schritt weiter: Hier servieren wir unsere Fleischspezialitäten nicht nur frisch, sondern auch direkt vom Grill - saftig, aromatisch und mit ganz viel Liebe zum Detail zubereitet.

So verbinden wir traditionelles Handwerk mit moderner Genusskultur - regional, ehrlich, mit vollem geschmack und alles aus einer familiären Hand.